#stiamobenemangiando….l’aragosta

Non vi è nulla , persino nelle preferenze alimentari, che non abbia senso J.P.Sartre L’esperienza del cibo è l’evoluzione di un gusto che interpreta conoscenze e culture. Il gusto è l’elemento identitario soggettivo e sociale, progressivo dell’io e progressivo della cultura. Appropriarsi del gusto è una vera definizione di appartenenza, di identità, di stile. La…

#stiamobenemangiando… gli asparagi

#stiamobenemangiando.. Gli asparagi, per fare il pieno di vitamine e sali minerali #asparago Già i Greci e i Romani li coltivavano , sono  originari del sud Europa, quello selvatico cresce spontaneamente in diverse regioni della Francia e del Sud Italia. Con gli #asparagi  facciamo il pieno di  #vitamine A, B1 e B2, acido folico e…

La Charity Dinner

Dynamo camp ospite d’eccezione ospita gratuitamente bambini e ragazzi dai 6 ai 17 anni con patologie gravi e croniche sia in terapia sia in fase post ospedalizzazione. Il decennale del Moro e i festeggiamenti Il Moro è nato da vent’anni e dal 2007 se ne occupano Ibuttice. Per festeggiare il decennale hanno coinvolto la Dynamo camp e alcuni amici…

Sapore in Lombardia lounge 

oggi 10 Mag il 3° appuntamento per #saporeinlombardialounge: #Brescia #Monza #Varese – Dove ? a #Milano Starhotels Rosa Grand  Piercarlo Zanotti (BS), @ZanottiChef @DavideBrovelli (VA), Il Sole di Ranco Costantino DI Claudio (VA), Osteria del Sass a Besozzo Giovanni Samuelli (MB), @mondodimezzo @AndreaMarti (MB),  Vincenzo Buttice (MB) Il Moro Blogger: Arianna Vianelli inLOMBARDIA Week &…

L’amore infinito per la padella

Padella è una storia bella…lei è sensibile , capricciosa, elegante e fine con forme armoniose e sinuose, se indispettita punge. La si deve curare ed averne attenzione, ogni giorno, proteggerla e farla sentire sicura, mostrarle che è un amore vero, che si è fedeli e premurosi, se si sente trascurata, essendo molto gelosa, può diventare…

Charity dinner

Cena di solidarietà in occasione del 10mo compleanno de #ilmoro e #dynamocamp#charitydinner #ilmoro10anni  Per saperne di piùPer saperne di più

Cucina tradizionale o cucina nostalgica

Cibi tradizionali ….. memoria o nostalgia?Cucina tradizionale o semplici cibi da non dimenticare? La cucina della memoria è patrimonio culturale così come la convenzione linguistica, unisce e divide, apre e chiude . Il latte per Zanzotto è alla base dei flussi impetuosi della poesia, dell’amare, del dolce, dell’inarrestabile, della vita. Quel latte del quale la…

Identità golose 2017 

Insieme agli Amici di Giardini d’Amore a Identità Golose 2017#identitagolose #ilmoro #ibuttice #monza #ristorante #qualità #weekend

La buona tavola si è sempre distinta per

La buona tavola si è sempre distinta per la compagnia, il buon cibo e del buon vino , #ibuttice de #ILMORO da siciliani aggiungono anche il buon olio evo. Oggi vi parliamo della Tonda iblea Produce sensazioni di fruttato di oliva di media intensità, Si contraddistinguono per la netta sensazione olfattiva e retro-olfattiva di pomodoro,…

#piattounico di oggi carico di energia e

#piattounico di oggi carico di energia e nutrienti, #zuppadimare e tagliatelle all’uovo , portare la sapidità e la freschezza marina al palato è sempre il nostro obiettivo primo, per fare questo scegliamo quotidianamente le materie prime e le rispettiamo quando le cuciniamo. ” è l’ambizione del buono e del bello convergenti in un piatto ”…

Il lunedi sera una dedica particolare ,

Il lunedi sera una dedica particolare , stasera va in scena ” il caviale” lusso del gusto . Ogni lunedì a IL MORO un menù interamente dedicato a questo ingrediente, antico diamante della gastronomia d’elitè. Chicca sul caviale: il codex alimentarius ha stabilito che col termine ” #caviale” si intendono solo uova di storione” la…